Altura: 1470 | Anchura: 780 | Profundidad: 1300 | Alimentación: Trifásica 380/400V | Capacidad: 80Kg de harina- 120kg de masa | Potencia: 7kw
Las mezcladoras espirales son aparatos de cocina especializados diseñados para mezclar masa. Son comúnmente utilizadas en panaderías y pizzerías debido a su capacidad para manejar grandes cantidades de masa de manera eficiente. El agitador en forma de espiral asegura una mezcla uniforme y previene el sobrecalentamiento, haciéndolas ideales para producir masas de alta calidad para pan, pizza y pastelería.
Verifique la condición general, especialmente el tazón de mezcla y el agitador en espiral. Asegúrese de que no haya signos de desgaste excesivo o óxido. Verifique que el motor y el panel de control estén en buen estado de funcionamiento.
Utilice un servicio de transporte confiable que se especialice en transportar equipos de cocina pesados. Asegúrese de que la mezcladora esté bien empaquetada y protegida para evitar daños durante el tránsito.
El mantenimiento regular incluye la limpieza del tazón y del agitador después de cada uso, la verificación de pernos sueltos y la lubricación de las partes móviles según lo recomendado por el fabricante. También se recomiendan inspecciones periódicas por un técnico profesional.
