FISHTECS Trout Processing en Varsovia, Mazovia, Polonia
Nuevo
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Especificaciones
- Condición
- nuevo
- Categoría
- Procesamiento de pescado en Polonia
- Subcategoría
- Industria pesquera
- Subcategoría 2
- Líneas de fileteado, corte y procesado
- ID de Anuncio
- 74249860
Descripción
FISHTECS presenta nuestra última instalación para el procesamiento de trucha arcoíris. Podemos modificar la solución al cliente.
proceso.
FIFO: Funciona como principio First in First out con control total de todo el proceso.
Vida útil: El sangrado y el enfriamiento eficientes de la trucha preservarán la frescura y mejorarán la vida útil.
Rendimiento: el enfriamiento eficiente del pescado proporcionará materia prima que puede brindar un mayor rendimiento de procesamiento.
Súper enfriamiento: la posibilidad de enfriar el pescado a temperaturas bajo cero mejorará aún más los beneficios anteriores debido a
mayor retención de agua
capacidad y reducir el uso de hielo en la cadena de valor.
El proceso y el rendimiento
El rendimiento son solo pautas. La capacidad real varía de factores, tales como; actual
tamaño del pescado, temperatura, nivel de estrés, contenido de grasa y agua, temperatura del
agua, densidad de peces en el tanque, etc.
Línea de pescado grande
El sistema consta de 2 enfriadores en espiral de 6 m³ que se instalan en línea. El primer tanque es
utilizado para sangrar/enfriar y el segundo para enfriar. Velocidad y temperatura de dos
Los tanques se pueden ajustar por separado.
- Temperatura entrada pescado 10°C
- Temperatura objetivo, -1°C en la cola
- Densidad de peces en el tanque 40%
- Tiempo esperado del pez en el primer tanque 75 minutos @ 5°C
- Tiempo esperado en el segundo tanque 75 minutos @ -3°C.
- Capacidad estimada 2000 kg/h
- Temperatura objetivo, -1°C en la cola
sedal pequeño
El sistema consta de un tanque de enfriamiento de 12m³.
- Temperatura entrada pescado 10°C
- Temperatura objetivo, -1°C en la cola
- Densidad de peces en el tanque 40%
- Tiempo de enfriamiento c.a. 120 min@ -3°C
- Capacidad estimada 2200 kg/h
Servicios Ofrecidos por el Vendedor
Este vendedor puede ofrecer financiación
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