2022 Vitikit / V-Brew Ltd. Whisky Still en Exeter, Inglaterra, Reino Unido

ESPECIFICACIÓN

Los alambiques de whisky o whisky son sencillos y relativamente económicos. Generalmente no tienen columna, empaquetadura ni platos, por lo que el destilado suele pasar dos o incluso tres veces por el alambique para comprobar su pureza. El cobre es el material tradicional de construcción; El cobre es fácil de trabajar y tiene excelentes propiedades de transferencia de calor. Además, el cobre ayuda a precipitar algunos compuestos de azufre. También es posible el acero inoxidable, o una combinación de acero inoxidable y cobre.

Algunos diseños de whisky o alambique de whisky (por ejemplo, el alambique Cachaca) integran 2 o 3 platos directamente encima de la olla. Esto permite al destilador producir una bebida espirituosa en una sola pasada, pero la capacidad de hacerlo dependerá de cuál fue la composición del fermentado y las cualidades objetivo de la bebida espirituosa. Estos alambiques son habituales en la producción de whisky o ron y también pueden utilizarse para rectificar ginebra. Nuestros alambiques de whisky o whisky cuentan con lo siguiente: