Línea de producción de chapatas + moldeador de pan rústico (Zelaieta) en Miami, Florida, USA
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Especificaciones
- Condición
- nuevo
- Número de stock
- TXA-MINI
- Debido a su proceso especial
- Una harina resistente, un tiempo de reposo importante, menos daños al cortar, etc., permiten producir un pan de gran calidad y diversas formas.
- Subcategoría
- Moldeadores de masa
- Subcategoría 2
- Equipos de panadería
- Subcategoría 3
- Preparación de panes y masas
- ID de Anuncio
- 61107704
Descripción
Zelaieta TXA-MINI
Fabricada en España
Máquina diseñada para producir pan de alta hidratación (70-90% de agua)
Dentro de la TXA-MINI la pieza de masa tiene que ser extendida manualmente.
Tras la división-moldeado automático, la recogida del producto es manual.
Tipos de pan: la clásica Ciabatta en todas sus formas: bastón, baguette, sandwich, pequeño, puntas, etc.
*También disponible la Moldeadora Rústica FTZ para complementar la línea.
Se vende por separado
*
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