Carpigiani Pastomaster 60 XPL P en High Point, Carolina del Norte, USA
Nuevo
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Especificaciones
- Condición
- nuevo
- Max. lt
- 60
- Min. lt
- 15
- Tipo de condensación
- Water**
- Hz
- 50*
- Ph
- 3*
- Volt
- 400*
- Tamaño del fusible a
- 16
- Potencia nominal kw
- 7
- Dimension at base depth cm
- 86
- Dimension at base height cm
- 103
- Dimension at base width cm
- 35
- Net weight kg
- 162
- Notas
- Production rates refer to a room temperature of 25°C and a water temperature of 20°C in the condenser. * Other voltages and cycles are available with surcharge. ** Also available with air cooling with surcharge. The above dimensions and weight refer to the water cooled version. Pastomaster XPL P machines are produced by Carpigiani with a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate. Carpigiani reserves the right to make any changes it deems necessary without prior notice.
- Categoría
- Procesamiento de lácteos en USA
- Subcategoría
- Pasteurizadores y maduradores
- ID de Anuncio
- 58996847
Descripción
Los pastomaster XPL P son pasteurizadores de fácil uso y gestión, útiles en todo laboratorio de heladería.
La máquina está equipada con la bomba intercambiadora, que garantiza una elevada micronización de los glóbulos grasos para obtener un gelato cremoso y estable; incluso es más fácil trabajar con cargas mínimas sin arriesgar que se queme la mezcla gracias al exclusivo sistema de baño maría en seco.
*Obligatorio
** No podremos manejar su solicitud correctamente si no autoriza el punto cuatro.
7 programas fundamentales para la producción mezclas helado: Alta pasteurización 85°C, Baja pasteurización 65°C, Pasteurización intermedia con selección de la temperatura entre 65°C y 95°C, Pasteurización chocolate 90°C, Enfriamiento y maduración 4°C, Jarabe de azúcar y Azúcar invertido.