Planta SPADONI para la elaboración de cerveza de más de 700 hl al año Línea completa de embotellado en Fumane, Véneto, Italia
Usado
Especificaciones
- Condición
- usado
- Número de stock
- LC537
- Subcategoría
- Línea completa de embotellado
- Subcategoría 2
- Embotellado, llenado y envasado
- ID de Anuncio
- 101500263
Descripción
La planta de elaboración de cerveza SPADONI, con una capacidad de más de 700 hl anuales, incorpora maquinaria altamente especializada que mejora la eficiencia y la precisión en todas las fases del proceso de producción. Desde 2012, esta planta integra soluciones avanzadas para la molienda, la elaboración de cerveza, la refrigeración y la fermentación, lo que permite a los operarios mantener el máximo control de los parámetros de producción.
El molino de malta Spadoni, fabricado en 2012, procesa malta a un ritmo de 200 kg/hora. Tritura la malta con granulación ajustable, optimizando así la extracción de azúcares fermentables. Además, el generador de vapor Thermindus LPG, instalado ese mismo año, suministra el calor necesario para las operaciones de elaboración de cerveza y pasteurización. De este modo, garantiza un control térmico estable y fiable.
El núcleo de la planta cuenta con la sala de cocción Spadoni MBS 500, que funciona con capacidad para realizar un lote doble al día. Desde 2012, este sistema ha facilitado un proceso de producción de mosto continuo y de alto rendimiento. Además, el depósito de agua caliente de 1.000 litros, fabricado por Spadoni Srl, suministra la energía térmica adecuada para el ciclo de elaboración de cerveza.
Para un enfriamiento eficiente del mosto, la planta contiene un intercambiador de calor de placas Spadoni y un aireador de mosto, en funcionamiento desde 2012. Este componente reduce rápidamente la temperatura al tiempo que garantiza una oxigenación adecuada antes de la fermentación. Además, los tanques de almacenamiento de agua caliente y fría de 10 hl, construidos por Spadoni Srl, optimizan la gestión térmica durante la producción, garantizando así la estabilidad operativa.
El depósito de agua fría de 1.400 l de Alfalaval mejora aún más el sistema de gestión térmica al suministrar agua refrigerada, esencial para el enfriamiento rápido del mosto. De este modo, la planta mantiene unas condiciones de procesamiento constantes.
La bodega de fermentación alberga aproximadamente 700 hl de capacidad de producción anual. Incluye depósitos que regulan y mantienen eficazmente los niveles de temperatura necesarios.
Los fermentadores Spadoni 2012, con un volumen útil de 11 hl cada uno, han sido fabricados por Spadoni Srl y corresponden al modelo SDF1000B. Su construcción aislada, que proporciona una capacidad total de 1.295 litros, garantiza una estabilidad térmica superior durante la fermentación. Además, la bodega alberga dos fermentadores de 13 hl, producidos en 2014 y 2016 por Ricci Engineering, junto con un fermentador adicional de 6 hl de 2012. Gracias a ello, los operarios pueden gestionar con precisión los volúmenes de producción.
Para regular la temperatura de fermentación, la planta incluye un panel de control de temperatura del fermentador de 2012, que permite supervisar y ajustar con precisión los parámetros de fermentación. Además, la unidad de refrigeración del fermentador de glicol MTA 2012 mantiene la temperatura óptima durante todo el ciclo de fermentación, evitando cualquier fluctuación térmica que pudiera afectar a la calidad del producto final.
Las bombas de la planta, revisadas en 2024, facilitan la transferencia fluida de líquidos entre las distintas secciones de la planta. De este modo, mejoran la eficiencia de la producción al tiempo que minimizan los riesgos de contaminación y oxidación no deseada.
Esta planta de procesamiento de cerveza es ideal para cervecerías o microcervecerías. Está totalmente instalada y operativa, lo que permite a los posibles compradores presenciar la producción en directo hasta junio de 2025.
La planta de procesamiento de cerveza SPADONI, diseñada para una capacidad de producción de más de 700 hl al año, constituye una solución integral tanto para cervecerías artesanales como industriales. Al ofrecer un alto nivel de automatización y fiabilidad, agiliza todas las etapas de procesamiento. Además, con su configuración bien diseñada, el sistema maximiza la eficiencia energética y de producción, garantizando así el cumplimiento de las estrictas normas de calidad del sector cervecero.
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